Snelle levering (1-5 werkdagen) Gratis bezorging in Nederland* Niet tevreden, geld terug! Klant beoordeling 9.7
cart
Bubalou staat in de finale van de NHN Businessawards. Wil jij mij helpen de publieksprijs te winnen? Breng hier je stem uit!

Bubalou recept | Gegrilde kip met gepofte venkel

Nu de lente officieel is begonnen, deel ik één van mijn favoriete lente-recepten met je; gegrilde hele kip met gepofte venkel. Ideaal om op de barbecue te bereiden!


Dit heb je nodig:

  • 1 hele kip
  • Dry-rub
  • Olijfolie
  • 1 venkelknol
  • 75 gr boter
  • Aluminium bakje


Bereiding:

Maak de kip schoon, en snijd hem door de helft. Wrijf de kip in met je favoriete dry-rub.

Zorg dat de barbecue rond de 180 graden is. Leg de kiphelften op de barbecue met de huid naar boven en sluit de deksel.

Plaats de venkelknol in het aluminium bakje met de boter, en plaats deze naast de kiphelften. Wrijf de kip na 15 minuten even in met olijfolie en probeer om de knol elke 10 minuten even te draaien.

Na ongeveer 75 minuten zijn zowel de venkel als de kip heerlijk mals en klaar om te serveren. 

Eet smakelijk!